مرغ گالانتین (مرغ کامل بدون استخوان) شکم پر ۱۲۰۰تا ۱۳۰۰ گرمی
مرغ کامل ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ گرمی به روش گالانتین (بدون استخوان) داخل شکم برنج سبزیجات معطر این غذا با یک پرس زرشک پلو سرو میگردد